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米ぬかで部分ダイエットに挑戦
米ぬかは精米の際に取り除かれる、米の外皮と胚芽部分のことです。ぬかの部分は白米の部分よりも栄養が豊富で、米の90％以上の栄養はぬかにあるとも言われます。ビタミンB1、B2、ナイアシン、ビタミンEやカルシウム、リン、鉄、カリウム、マグネシウム、亜鉛、銅などのミネラルも豊富に含まれています。玄米を食べることが難しい場合は、米ぬかを白米と一緒に食べれば玄米同様の栄養を得ることが出来ます。
... それに米ぬかと 米のとぎ汁発酵母液 をふりかけ〜 足で踏みふみ♪ 今まで畑の隅に積んで堆肥にしていましたが、切り替えしや運ぶのが面倒なので(^^;) 雑草防止を兼ねて、通路で堆肥作りをすることに♪ まー、良い堆肥にはならないでしょうが ...